很多朋友对于炸蛋糕的做法大全图解和空气炸锅蛋糕家庭版简易不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、脆皮炸蛋糕的做法 脆皮炸蛋糕怎么做
1、食材：面粉500克、白糖350克、鸡蛋320克、泡打粉12克、水200克、蛋糕油25克、葡萄糖2克。
2、按照配方要求,分别称取各种物料。
3、混入泡打粉:把泡打粉混入面粉中,适当混合均匀。
4、预热烤箱:把烤箱的上下火的温度调整到190度左右预热。
6、打蛋工序：把鸡蛋、白糖、水、葡萄糖倒入搅拌机中,高速搅拌2～3分钟,让白糖和鸡蛋、水充分溶解,形成均匀的混合液。
7、加入蛋糕油：加入蛋糕油，再高速搅拌3-5分钟，形成稳定的鸡蛋糊。
8、拌面工序：把混有海韦力无铝泡打粉的面粉加入搅拌机中，为了防止面粉飞溅，先慢速搅拌几秒钟，然后再高速搅拌25秒左右，形成均匀的蛋糕面糊。
9、入模工序：将打好的蛋糕面糊平均地分装于蛋糕模具中。
10、烤制工序：将装好蛋糕面糊的模具轻轻地放入预热好的烤箱内，烤制20分钟左右即可。把烤制好的蛋糕趁热取出，脆皮炸蛋糕就做好了。
二、油炸鸡蛋糕的做法
2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。
3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状，大小也随自己喜欢，我喜欢四方块。
5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟，让鸡蛋完全浸入到豆腐里。
6、开火，倒油（先用大火，等油热了（不是开了）之后转成小火，有的人家里的火比较大，就要调成适当的温度，豆腐刚下锅的时候不宜大火）
7、把豆腐一块一块放入油锅，这样豆腐才不会粘在一起。
8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦！炸好的豆腐可以炒豆腐干，也可以当咸菜，咸香好吃！
三、空气炸锅蛋糕的做法大全
材料：奶油奶酪、玉米淀粉、淡奶油、白砂糖
2、将室温软化好的奶油奶酪放碗里，加入白砂糖搅拌均匀。
3、打入一颗蛋黄，搅拌均匀；再打入一颗完整鸡蛋，搅拌均匀；最后再加一颗完整鸡蛋，搅拌均匀。
4、加入淡奶油，搅拌均匀；加入玉米淀粉，搅拌均匀。
5、模具里垫好烘培纸，然后过筛。
6、空气炸锅预热后，放进去180度烤15分钟。如果颜色不够就5分钟5分钟地依次叠加。
7、烤好把蛋糕拿出来放凉，然后放进冰箱冷藏4小时以上即可食用。
四、小糕点 *** ***
1、许多家里有小孩子的，全是务必在家里必备一些小零食的。殊不知许多父母盆友都觉得外边的零食不是干净环境卫生的，因此许多家中都想要在家里自做一些小甜点，让小朋友们解解馋。大家最经常作的小甜点关键有紫水晶紫薯卷、慕斯蛋糕香酥饼、蔬菜水果香酥饼这些。下边，就来详细介绍简易层面的小点心的做法全集。
2、一、家中必需小点心之紫水晶紫薯卷
3、更先提前准备300克红薯粉、20克白砂糖，添加适量冷水搓成光洁的面糊，预留。取一个新鲜的紫红薯，去皮切成一小块，隔水蒸熟，用汤勺损坏。将揉好的面糊擀薄，切割成正方形，将损坏的紫红薯铺平在 *** 皮上，用保鲜袋裹好，夯实，切成约4公分的长短，放进蒸屉隔水蒸10分钟，美味可口的紫水晶紫薯卷进行！
4、二、家中必需小点心之慕斯蛋糕香酥饼
5、提前准备300克小麦面粉，放进一个鸡蛋、5克发酵粉，添加适量温开水揉面，揉至表层光洁，盖上保鲜袋醒面40分钟。提前准备一个海碗，碗中添加适量饺子馅、葱末、蒜泥、盐、味精、生抽酱油、老陈醋、芝麻油、辣酱调均匀，制成馅。将发醇好的面糊撮发展条，卷起来，再擀开，反复几回，随后擀成环形，添加适量的馅，匀称铺在 *** 皮上，用刀从圆心点处向外划两刀，伸缩起来，做成环形。电饼铛刷油，开二档，煎3分钟煎至金 *** ，翻过来再炸另一面，煎至金 *** 松脆，美味可口进行！
6、三、家中必需小点心之蔬菜水果香酥饼
7、提前准备一把新鲜的西兰花，洗干净，取西兰花叶放进果汁机中压榨，取300克小麦面粉，添加5克酵母菌，加入适量菠菜汁和面，揉好后醒面40分钟。小麦面粉发后后，复揉排气管，切割成小剂子，擀成饼形状，裹上适当白芝麻，锅中烧电，水温七成热放进小饼，文火慢炸至双面金 *** ，起锅就可以服用。
8、提前准备四个咸鸭蛋黄，隔水蒸10分钟，取下放进碗中，用汤勺损坏，预留。提前准备 *** 克小麦面粉，7克发酵粉，用适当温开水揉面，揉至表层光洁，用保鲜袋遮住醒面50分钟，待面发后后，将面糊排气管，切割成匀称的小剂子，包入适当损坏的鸡蛋黄，收边包好。锅中烧开，待水开后将蛋黄包放进炒锅火灾蒸10分钟，起锅稍微晾凉，就可以服用了！
9、提前准备蓝莓干、红豆、干红枣或是一些别的自身喜欢的干果等，洗干净，很大的改刀割小。取300克小麦面粉，添加5克酵母菌，一个鸡蛋，用电动打蛋器充足消磨，再添加准备好的干果，混和匀称。取一个正方形磨具，底端铺平一张锡纸，倒进面浆，小烤箱，180度烤15分钟，取下晾凉，切割成一小块，就可以享受啦！
五、贵州安顺油炸鸡蛋糕的秘方及做法
镇宁油炸鸡蛋糕用大米、黄豆涨发后掺入米饭，磨成浆，装入模具至半，再加入调味肉馅，复装浆至满，炸成金 *** 取出压破即可。出锅后的鸡蛋糕可单独食用，但在当地人的饮食习惯中要将其放入碗中压碎，加入特制的辣椒酱、凉拌折耳根，然后配上一杯新鲜豆浆一起食用，味道酥脆可口。
六、愚人节之“炸鸡”蛋糕做法大全
1、(多人份)鸡蛋3个低筋面粉78克细砂糖75克玉米油35克柠檬汁15克精盐1克柠檬片1个
2、淡奶油100克细砂糖8克薯片适量手指饼干1根
3、柠檬洗干净表面，皮用柠檬刨刀刨出，注意只要 *** 部分。
4、柠檬汁挤出，加入玉米油中，拌匀备用。
5、鸡蛋打入盆中，加入细砂糖、盐拌匀。
6、隔热水将蛋液加热到40至50度，用电动打蛋器高速将蛋液打发。将打蛋器提起，蛋液缓慢滴落且保持纹路即打发成功。（全蛋打发时间较长，大概用了4分钟。）
7、打蛋器转低速整理一下蛋液气泡。
8、将提前过筛的低筋面粉加入蛋糊中，刮刀用翻拌手法拌匀。
9、取一小部分拌好的面糊加入柠檬汁、玉米油混合物中，拌匀。
10、再将拌好的混合物倒入面糊中，稍微拌匀。
11、加入柠檬皮屑继续用翻拌手法拌匀。
12、放入预热好150度的烤箱中，烤45分钟。出炉放烤网上放凉。
13、取100克淡奶油加入8克细砂糖，打至7分发备用。薯片捏碎。
14、脱模后切二分之一蛋糕体，捏碎。
15、将蛋糕团捏成鸡翅、鸡腿的形状，鸡腿中间可以用手指饼干链接起来。
16、放入冰箱冷冻室冷冻10分钟定型。取出后表面抹上奶油。
七、脆皮炸蛋糕的做法
1、食材：面粉500克、白糖350克、鸡蛋320克、泡打粉12克、水200克、蛋糕油25克、葡萄糖2克。
2、按照配方要求,分别称取各种物料。
3、混入泡打粉:把泡打粉混入面粉中,适当混合均匀。
4、预热烤箱:把烤箱的上下火的温度调整到190度左右预热。
6、打蛋工序：把鸡蛋、白糖、水、葡萄糖倒入搅拌机中,高速搅拌2～3分钟,让白糖和鸡蛋、水充分溶解,形成均匀的混合液。
7、加入蛋糕油：加入蛋糕油，再高速搅拌3-5分钟，形成稳定的鸡蛋糊。
8、拌面工序：把混有海韦力无铝泡打粉的面粉加入搅拌机中，为了防止面粉飞溅，先慢速搅拌几秒钟，然后再高速搅拌25秒左右，形成均匀的蛋糕面糊。
9、入模工序：将打好的蛋糕面糊平均地分装于蛋糕模具中。
10、烤制工序：将装好蛋糕面糊的模具轻轻地放入预热好的烤箱内，烤制20分钟左右即可。把烤制好的蛋糕趁热取出，脆皮炸蛋糕就做好了。
文章到此结束，如果本次分享的炸蛋糕的做法大全图解和空气炸锅蛋糕家庭版简易的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
