大家好，今天来为大家解答包年糕的做法大全图解这个问题的一些问题点，包括年糕的做法简单也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、韩式辣炒年糕的做法
1、原料：年糕条、芝士夹心年糕、鱼饼、煮鸡蛋、洋葱、胡萝卜、墨鱼丸、盐、辣酱、番茄酱。
2、第1步、买来的年糕是密封包装，掰下来放在清水中泡十分钟左右。我将年糕条和芝心年糕泡在一起了。
3、第2步、鱼饼是一长条，写成小块，不要太小，容易影响口感，墨鱼丸从中间切开否则不容易进味道。
4、第3步、辣酱和沙司。胡萝卜洋葱有一点就行，我没放太多因为用来做配菜也不怎么吃。我用的是调味好的沙司，如果用普通番茄酱需要稍微加一些糖。辣酱我用了买年糕时送的年糕酱。年糕酱跟普通的韩式辣酱我觉得区别在于加了一些糖和一些酸味。而且这个辣酱不太辣。
5、第4步、锅里烧油，不易过多，口感会腻。将洋葱和胡萝卜过油，看洋葱开始变软下年糕翻炒。我用色拉油，看不出年糕变色，微微发软就可以。
6、第5步、加水，盖过年糕。少了之后加料不够水，多了容易在年糕都软了还有一堆汤。放一勺盐来调味。因为用的沙司和年糕辣酱里面都有盐，所以少放一点就行。这里我自己有个看法。之前看别人教的放花椒粉或者胡椒粉，我不建议放，放花椒粉吃的时候会有一股家常炒菜的既视感。胡椒会特别抢辣酱的味道。更好就是不放。
7、第6步、等水微微开了再下鱼饼，墨鱼丸和煮鸡蛋。因为鱼饼和墨鱼丸煮时间长了会变软，影响口感，所以等年糕开始变软再放鱼饼更好。这时候水看起来很少，不用加。
8、第7步、添加辣酱和沙司。之前看到的拿一袋辣酱我都放进去了，因为年糕比较喜欢吃辣一点的。相应的盐就要少加。沙司我放的比较少，大概一汤匙，放多了太甜。这里还有个问题。我在外面吃过一次很甜的炒年糕，真心不好吃，越吃越泻口。所以我不再放糖，辣酱里和沙司里的甜度足够了。如果你喜欢甜辣的可以自行放糖，建议慎重。
9、第8步、加完调料，改小火焖。期间要用勺子顺着锅子底部转圈搅，避免粘底，不要大翻，会把年糕弄丑。等汤汁收的差不多还余留在底部即可。如果年糕都开始软的垂头了，水还是很多，活着汤都粘了还是很多，那就是水多了，大火收汁即可。盛出来好好享用吧
二、真空炒年糕5月份生产的现在还能吃吗
1、年糕保质期不长，不能食用，还在吃韩式辣酱炒年糕？你out啦！朋友圈早就流行【照烧年糕】啦！年糕裹上照烧酱，表面煎出脆皮，咬一口香浓美味，Q弹劲道，越吃越美味，根本停不下来！糯米控一定要试试，不好吃你找我！我会告诉你，我尝了一口【照烧年糕】后，就一个人把它全吃光了的事吗？我会告诉你，照片是我做了N次【照烧年糕】后才拍出来的吗？我会告诉你， *** 因为没吃到年糕说我有美食无人 *** 吗？
2、年糕切条状；小葱切末，葱白葱绿分开
3、放入年糕煮至8分熟，捞出用凉开水冲洗，沥干水分
4、不粘锅倒入适量植物油烧热；放入葱白炒香；放入照烧酱翻炒
5、煎至收汁，年糕表面有脆皮即可关火
6、照烧酱有咸味，盐需少放，或不放
三、糕的做法大全图解
1、食材准备：新鲜菠萝1个，盐，清水，20克木薯淀粉，85克马蹄粉，40克 *** ，色拉油等。
2、之一步：8块钱一个的菠萝准备一个，把皮削干净后取出果肉，中间那块不要，那一块汁少渣多，切出来直接吃掉比较好。准备一个大碗，碗中加清水，再加入半勺的盐，先把盐搅化后再加入切好的菠萝块，让它浸泡20分钟。
3、第二步：菠萝浸泡好后，把它们拿出放到破壁机杯中，水不要，也不用另外加水，装后直接打成果浆，打好后，过滤出450克的菠萝汁来。
4、第三步：过滤出来的菠萝汁加入100克的清水，把它搅均匀，然后把菠萝汁盛一半，放到奶锅中，另一半留在大碗中。
5、第四步：在大碗的菠萝汁中加入20克的木薯淀粉，85克马蹄粉，把它搅拌至无颗粒状，充分搅拌均匀后放一边备用。
6、第五步：奶锅中的菠萝汁，加入40克的 *** ，调小火慢慢把它熬至融化，喜欢吃甜一点的也可以多加点 *** ，这个量甜度比较低。
7、第六步： *** 融化后倒入粉浆中混合在一起，把它搅均匀，边倒可以边搅拌，不要一下子冲进去，慢慢倒。
8、第七步：准备个模具，刷上一层油，把四边都刷一下，锅中烧开水，把模具放上去，把调好的粉糊再次搅拌均匀，装两三勺到模具中，盖上锅盖，大火蒸5分钟。
9、第八步：时间到，把碗中的糊糊再次搅拌一下，因为粉会沉底，所以下锅前都要搅拌一次，搅拌均匀再用勺子装两三勺进模具中，再次盖上锅盖，蒸3分钟，反复这样做，直到把粉浆蒸完，这样分次蒸是要确保它蒸熟蒸透，而且口感层次也会更好。
10、第九步：时间差不多了，就可以关火出锅了，每家的容器大小不一，所以蒸的时间会不同，只要能把它蒸至熟透，看着有点透明就可以了，拿出来放一边让它完全 *** 后就可以切块了。
11、第十步：切好后放冰箱里冰一下再吃，口感味道更好，吃到嘴里冰冰凉凉又 *** 弹弹的，非常开胃好吃。
四、番茄年糕怎么炒好吃
年糕是中华民族的传统美食，一般在新年吃，因为非常的香糯软滑，所以受到了我国人民的热爱，各种做年糕的 *** 也不断的被研究出来，下面我们就来学习如何用番茄酱炒年糕吧，酸酸甜甜的，非常的适合下饭呢。
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏 *** 大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银 *** 金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
材料：番茄1~2只，年糕、番茄酱少许做法：
1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)
6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多
材料：年糕(更好是长条状)，辣椒酱(一般大点超市都有，红色包装)，番茄酱，酱油，食盐，大葱，火腿肠(喜欢吃其他鱼丸什么的也行)
2、一勺辣椒酱(那种盛汤的大勺，要是不爱吃辣可以少放)，搅拌，直到在沸水中化开
3、年糕下锅煮，注意搅拌，不能粘锅
4、等年糕煮到快熟(软软的，用筷子可以轻易夹起)，放入大葱，火腿肠，两小匙番茄酱，酱油少许，口味咸的还可加入少许食盐5、等汤汁收得差不多了，装盘。
五、年糕干怎么做
年糕（长条、圆片的都可以），卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，肉丝。
韩式甜辣酱，白糖（不喜欢太甜的可以省去），少许盐。
1、将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉分别切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用。
2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的 *** 放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，需要的话再放入些白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅。
6、放入年糕一起煸炒，不要让年糕粘在一起；
8、煮到汤汁收到只剩一点就关火盛盘即可。
六、面包机版年糕的做法
1、新买的面包机，上面有年糕功能，就想试试看，之一次尝试用面包机做年糕，非常简单，也很好吃，讲究的朋友们在年糕刚做好时可以整下型，那时候是软软的
2、糯米先放水里浸泡半小时以上，我是晚上泡好，第二天做的，效果不错，也不用等，将泡好的糯米连水一同倒入面包机，启动年糕/糯米团程序（500g的量）
3、等待1小时15分钟，图为年糕 *** 中
4、时间到，取出。一次可多做一点年糕，因为就算做1000ML的量，也是等待1小时15分钟
5、一定要提前浸泡糯米，否则做出来的年糕会有颗粒，也可以把水换成椰奶（多放10毫升）等，做出美味小吃
关于本次包年糕的做法大全图解和年糕的做法简单的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
