大家好，今天给各位分享豆沙卷的做法大全图解的一些知识，其中也会对一个豆沙卷的热量进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、豆沙卷馒头的做法,豆沙卷馒头怎么做好吃,豆沙
1.白糖用开水化开， *** 至30度左右的时候，加入酵母，静置5分钟。
2.把酵母水缓缓的加入面粉里，边加边顺方向把面粉搅拌成絮状。
3.然后揉成光滑的面团，盖上盖子。
4.待面团发酵至原来的2倍大。用食指沾面粉，戳个洞，洞口不塌陷不回缩就已经发酵好了。
5.把面团排气，重新柔至原来的大小。
6.取1/3的面团擀成长方形面片。(因为我的案板太小）
7.均匀地抹上一层红豆沙。（这里要注意，无论用手还是汤勺，都是很难抹上的，要取一块保鲜膜，在内面抹上水或者少许油，然后盖在豆沙上，左手拖动保鲜膜，右手轻轻即可抹开豆沙，这是我抹了几次以后想出来的办法）
11.蒸锅加入冷水，放入小馒头卷。
12.盖上盖子，蒸至水开后再蒸5分钟，关火，继续闷上2分钟即可开锅。
二、介绍下豆沙面包卷的经典做法
1、把除黄油外的主料全部放入面包机内，搅拌20分钟。
2、加入黄油继续搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
3、室温下发酵至2.5倍大，按压排气，称出总重量。
4、分成10等份，分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、松弛好的面团压成小圆饼状，翻面，包上适量的红豆沙内馅。
6、取其中5个面团用小擀面杖擀成椭圆形，再用小刀竖切几刀，头尾不要切断。
7、切好的面团，捏住两头，朝相反的方向拧起来，然后把两头捏紧。
8、取剩下的五个面团用擀面杖擀成椭圆形，用小刀横切几刀，两边不要切断。
9、将面团翻过来，底面朝上，沿着长边卷起来，再将卷好的面团绕成圆形。两头要捏紧。
10、把两种豆沙卷面包生坯放入烤箱内，下面加一小盆热水，进行二次发酵。
11、把发酵至2倍大的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，撒上芝麻，我撒了黑芝麻和白芝麻两种，送入预热好170度的烤箱，烤15分钟左右即可。
12、这个是撒了白芝麻的另一种造型。
三、豆沙卷的做法二
【原料】：甜面包面团、豆沙馅、白芝麻仁、上光剂。
1.将面团揉压后，分割成80克大小的剂子，滚圆。
2.每个剂子包入30克馅心，面朝上，用擀面杖擀成椭圆形饼状的坯子，然后翻过来用刀顺长割数刀（每刀距离约3毫米）割透为止。
3.将其从外向里卷起成筒状，收口处压在底部，表面沾上白芝麻仁即成生坯。
4.把做好的坯子放入烤盘，入发酵箱饧2－3小时，发酵程度约7－8成。
5.发酵完成后进入烤箱(上火180度，下火160度）烘烤20分钟左右，表面发硬呈金红色时出炉。出炉后涮上上光剂， *** 后即为成品。
【特点】：色泽金红，质地暄软，味甜，具有浓郁的豆沙味。
四、豆沙春卷的做法
春卷皮，豆沙馅，水淀粉1茶匙5ml，油300g(实耗20g)
1、取一张春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙馅，把豆沙馅码成需要的长度和宽度。
2、从下开始向上卷，卷的时候手劲要轻，否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤去。
3、卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折，封住两端的开口，最后在封口处沫些湿淀粉。
4、炸锅中的油烧至七成热，从锅边慢慢放入包好的春卷，春卷放入锅中后改小火，用筷子勤翻着炸，快炸熟时将小火改成中火，锅中的春卷呈金 *** 时就快速捞出，这样炸出来的春卷就会外脆里嫩。
5、炸好的春卷放在吸油纸上，吸掉多余的油分，趁热吃时要小心馅料会较烫。
1、炸春卷趁热吃外脆内软。如果一次吃不完，放凉的春卷就不再脆，吃时只需再放入微波炉内以高火加热半分钟就可以了。
2、选择炸锅时可以选深而口径小的锅来炸春卷，这样不用倒入很多油，就可以保持较高的油位来炸食物了。
1.红豆含有较多的皂角甙，可 *** 肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
五、豆沙饼的好吃做法
食材：南瓜1块、面粉1小碗、豆沙适量。酵母4克、白糖1勺。
做法：1、南瓜洗净去皮，切成薄片，上蒸锅大火蒸二十分钟南瓜蒸熟。
2、把蒸好的南瓜取出倒入大点碗中，趁热加入白糖1勺白糖，压成南瓜泥，放置南瓜泥不烫手，倒入酵母4克，搅拌化开。
3、加入面粉，一点一点加入面粉，无需加水，用筷子搅拌成面絮，揉成南瓜面团，发酵膨胀到原体积两倍大。
4、将发好的面团放在案板上， *** 排气，然后分成相等的小份，擀成中间厚，边缘薄的圆片，放上适量豆沙馅，像包包子一样收口。
5、揉圆用手轻轻按压成薄厚适中的饼状，依次全部做好。
6、电饼铛加热，刷上一层食用油，把饼放上，盖上盖子焖3分钟，揭盖翻面再焖3分钟，两面金黄出锅。
六、豆沙卷面包的家常做法
1、豆沙馅是我们经常用到的一种馅料，以前都是买成品，可是都太甜了，后来学着自己做，甜味可以自行添加，而且自己做的吃着放心哈~今天做款常见的豆沙卷~
2、主料：低筋面粉160g、高筋面粉40g、牛奶105g；
3、辅料：黄油25g、盐2g、红豆沙适量、酵母4g
4、将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵
5、取出面团揉匀，排除空气后，分成6小份
6、发酵好后刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右
7、保险的时候口一定要收紧，不然擀的时候会露出来~
七、猪蹄豆沙卷的做法步骤图,猪蹄豆沙卷怎么做
1、除豆沙以外的食材混合，和成光滑的面团。（水要一点点添加，用筷子搅成絮状再用手揉）放温暖处发酵到两倍大。
2、发酵好的面团排出气体揉匀，切成象平时包包子大小的剂子。
3、把面皮的一半抹上豆沙，如果豆 *** 较干，可以把豆沙里少加一丢丢水和匀再抹。(抹薄薄的一层，薄薄的一层，薄薄的一层，重要的事情说三遍)
4、用刀在折角处切一刀，切口大小大约从中心到边缘的二分之一。
5、把两边往后翻捏在一起，用刀背压三道印子，猪蹄就做成了。
6、饧发十几分钟后，面团有明显变化了，冷水上锅蒸，水开计时，根据猪蹄大小12-15分钟，关火后闷三分钟开锅盖。
关于豆沙卷的做法大全图解到此分享完毕，希望能帮助到您。
